Ventajas de consumir productos de tu zona
SalvadorUmbert Marzo 6th, 2008
- Los productos son más frescos. Los productos transportados de lejos pueden haber estado semanas en congeladores.
- La comida local sabe mejor. Un producto recolectado ayer tiene mucho más sabor que uno anterior.
- Tardan más en estropearse. Los productos recolectados tradicionalmente cerca de tu casa, son recien cogidos, tienen menos productos para conservarlos y te duran más tiempo al ser recien cogidos.
- Comer de esta forma reduce emisiones de gases contaminantes. Los medios que transportan los productos de lugares lejanos provocan elevadas emisiones de CO2.
- Comemos productos de temporada. Al consumir productos locales automáticamente comemos productos de temporada que son más sanos. Además los productos de temporada son más baratos.
- Conoce de donde vienen tus alimentos. Siempre es más reconfortante sentarte a comer sabiendo de donde proceden los productos. Conociendo al panadero, al agricultor, etc. y sabiendo como trabajan.
- La comida local es variada. Un agricultor que no produce en masa puede dedicarse a producir diferentes productos.
- Impides monopolios. El 80 % de los productos se distribuyen en España por 5 empresas las cuales hacen y deshacen en cuanto a precios finales y en cuanto a qué se produce y cómo. Apoyar a los pequeños productores sirve para luchar contra esta mala práctica.
- Comprando a los productores locales apoyas el desarrollo sostenible de sus tierras. Con ingresos los agricultores permaneceran y utilizarán las tierras para producir alimentos. Aprovechando las tierras y dando trabajo a muchas familias diferentes.
