“Orgánico” ya no es sinónimo de menos impacto ambiental. Un producto no-orgánico pero local genera menos impacto ambiental global que un producto orgánico producido a miles de kilómetros de distancia. Varias familias del “mundo con auto” están optando por hacer el experimento de abastecerse privilegiando alimentos locales (si son orgánicos aún mejor). Por eso, si alguien se les declara como amigo del medioambiente, miren bien si está comprando productos locales, orgánicos y frescos. Nada nuevo para la mayoría del tercer mundo en todo caso.