Forman parte del Proyecto Ecológico que el centro aplica desde 1998 para promover el respeto medioambiental en la comunidad educativa

LAREDO, 24 Mar. (EUROPA PRESS) -

La consejera de Educación, Rosa Eva Díaz Tezanos, ha inaugurado hoy las Jornadas ecológicas y sobre el comercio justo que el colegio público Pablo Picasso de Laredo desarrolla hasta el próximo viernes. La iniciativa forma parte del Proyecto Ecológico que este centro escolar aplica desde el curso 1998-1999 para promover el respecto medioambiental en toda la comunidad educativa.

Al acto inaugural asistieron también el director del colegio, Hilario González; el alcalde de Laredo, Santos Fernández Revolvo; el director general de Coordinación y Política Educativa, Ramón Ruiz, otros representantes de la Corporación y familiares de los alumnos.

Tras realizar una visita a las instalaciones del centro, la consejera se reunió con el claustro de profesores, a los que agradeció su implicación en esta iniciativa y reconoció su trabajo, señalando que este colegio es un ejemplo de la implicación y compromiso de los docentes en su trabajo diario.

Además, destacó las ventajas de la buena sintonía que existe entre el centro educativo, el profesorado y las familias, porque, cuando trabajan todas las partes juntas y con el mismo objetivo, se suele conseguir el éxito educativo de todo el alumnado, dijo.

El Proyecto Ecológico se aplica en todos los niveles educativos para promover una conciencia ecológica y de respeto medioambiental entre el alumnado. En este compromiso participa, junto a los escolares y de forma activa, la plantilla al completo del profesorado, implicando además a las familias y al resto de la comunidad educativa del entorno del centro.

El director del colegio agradeció a la consejera su proximidad y buena disposición a visitar y escuchar a los centros, y aseguró que nunca hemos estado mejor que ahora y eso hay que saberlo valorar. El alcalde de Laredo, por su parte, felicitó a la Consejería y al centro por esta labor, que se manifestará en un futuro en la sociedad, porque ellos son el futuro, añadió.

JORNADAS

A lo largo de esta semana, una exposición de 10 paneles explicativos presidirá las actividades de educación ambiental en el centro. El programa de actos incluye la proyección del documental Falsas esperanzas y la recogida de firmas a favor de las energías limpias entre los asistentes. Además, miembros de Greenpeace impartirán una charla-coloquio y los alumnos realizarán diversas actividades sobre el comercio justo.

El Proyecto Ecológico que desarrolla este colegio integra la conciencia ecológica en el proyecto educativo de centro, en el proyecto curricular y en las programaciones didácticas del aula. El objetivo es fomentar entre alumnos y profesores, y el resto de la comunidad educativa, incluidas las familias, hábitos y que permitan un equilibrio entre la calidad de vida y la del medio ambiente.

Con esta finalidad, llevan a cabo, de forma periódica, campañas de contenido ecológico centradas en los tres ejes sobre los que se sustenta el respeto al medio ambiente: la conservación de la naturaleza, la racionalización del consumo y el buen uso del tiempo libre.

Las actividades consisten en la reutilización de materiales, talleres de reciclado de papel y recogida de pilas usadas no recargables. También se elabora un boletín y un tablero ecológico, y se organizan visitas y paseos didácticos. Además, recientemente se han instalado 16 paneles solares en el techo del colegio, que surtirán de energía fotovoltaica.

211 ESCOLARES

Según informó la Consejería, este centro de Infantil y Primaria, que cuenta con 211 escolares y 12 docentes, es pionero en proyectos ecológicos e iniciativas de conocimiento del medio. Lleva a cabo un Plan de Modificación y Mejora de la Conducta y talleres educativos un día a la semana. Además, fue uno de los primeros en apostar por la integración de todo el alumnado, sentando los precedentes que hoy aplican todos los centros de Cantabria.

Además, celebra carnavales escolares y prepara las marzas, con un exhaustivo trabajo de investigación y recopilación de las costumbres de la zona. También ofrece servicios de transporte escolar y comedor, que utilizan 134 y 85 estudiantes, respectivamente.

«¿Dónde estuvo tu cena anoche?». Éste es el lema de la campaña de consumo local del Partido

Verde Europeo. Cierto, la carne, la verdura o la fruta que componen nuestros platos pueden haber viajado por medio mundo antes de llegar a nuestra mesa. Y cuanta más distancia recorre la mercancía, más emisiones de CO2 carga a sus espaldas.

El consumo de productos locales es uno de los principios del ecologismo. Fomenta la economía a pequeña escala, reduce intermediarios y hace que las relaciones entre el proveedor y el cliente sean, posiblemente, más justas. Además, mantiene mejor los valores nutritivos y ahorra emisiones de CO2.

Sin embargo, comprar productos locales no es tarea fácil en un mundo globalizado. Esta práctica suele quedar restringida a los activistas, que se abastecen mediante cooperativas o pequeñas tiendas especializadas. Para el resto de la sociedad, el camino hacia el localismo está lleno de obstáculos.

El consumo local se refiere, idealmente, a la compra de productos ecológicos y que se elaboren con muy poca distancia física entre proveedor y cliente. Pueden ser granjas a las afueras de la ciudad, huertos urbanos o repartos a domicilio desde el campo más cercano. Pero incluso ampliando el concepto al nivel nacional, la hora de la compra de productos ‘Made in Spain’ puede ser un desafío, según cuáles sean los puntos de venta y los alimentos elegidos.

Las cifras oficiales hablan por sí mismas: según datos del Ministerio de Comercio, España importó en 2008 más lácteos y huevos, más pescado, más cereales y más frutos secos de los que exportó. En el caso del pescado, por ejemplo, nuestro país importó más de 1.600.000 toneladas en 2006, mientras que exportó algo más de 900.000 toneladas. En 2008, España también gastó en comprar carne un tercio de lo que ganó vendiéndola. En cambio, el excedente fue llamativo en frutas y legumbres: exportó el triple de lo que importó.

Las cosas son parecidas a nivel comunitario. Según el Partido Verde Europeo, en 1999 la Unión Europea (UE) importó 44.000 toneladas de carne procedente de Argentina, 11.000 toneladas de Botsuana, 40.000 toneladas de Polonia y más de 70.000 toneladas de Brasil. Ese mismo año, la UE exportó 874.211 toneladas de carne al resto del mundo.

Pero lo que realmente aleja a los consumidores del verdadero consumo local es el hecho de que se esté exportando hasta un 80%, es decir, casi la totalidad, de la producción de alimentos ecológicos españoles, según estimaciones aproximadas ofrecidas por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.

En un mercado de barrio o en una gran superficie, el panorama suele reflejar las estadísticas oficiales, que por otra parte son esperables en un contexto de libre mercado. Las secciones de hortalizas y frutas son, habitualmente, de origen nacional, con una excepción: las frutas exóticas y raras, y las que están fuera de temporada. Así ocurre, en estas épocas, con las nectarinas y fresquillas, típica fruta de verano española, que llegan ahora desde el Cono Sur.

El etiquetado de los supermercados no suele especificar más que el país de origen, y no la región, pero en el caso del mercado se puede preguntar al vendedor acerca de la región de procedencia. Algunos puestos se abastecen de agricultores de la zona para ciertas hortalizas. Las carnicerías y pescaderías ofrecen, en cambio, más productos foráneos. El etiquetado obligatorio permite, o debería permitir, saber de dónde viene cada pescado.

Sin embargo, quedan los importados invisibles: aquéllos con los que se elaboran los platos precocinados y preparados alimenticios. La realidad es que España también importa grandes cantidades de este tipo de productos. ¿Quién sabe, pues, dónde estuvo realmente nuestra cena de anoche?

El medio ambiente está presente también en el programa, pues además de la sensibilización de la población ante este tema, se obtiene un beneficio indiscutible tanto para el medio ambiente como para la salud de los ciudadanos al reducir la carga química en la producción de alimentos y promover sistemas agrícolas y ganaderos compatibles con el mantenimiento y el restablecimiento del medio ambiente.

El programa fomenta la unión de productores ecológicos para abastecer de alimentos a las escuelas y otros centros vinculados al programa, así como el desarrollo de la comercialización local y la cooperación entre grupos de productores de diferentes zonas de Andalucía para poder ofrecer a las escuelas una amplia variedad de alimentos ecológicos.

Otra consecuencia del programa, es el estímulo del crecimiento del mercado interno de alimentos ecológicos, con lo cual se garantiza el futuro del sector ecológico, desarrollando canales de comercialización estables que mejoren las posibilidades de venta de los productos y el fácil acceso de los consumidores a los mismos a un precio adecuado.

El programa “Alimentos Ecológicos para el Consumo Social en Andalucía” es un programa de alta responsabilidad social, ya que está vinculado al desarrollo rural, la preservación del medio ambiente y la educación de los escolares, sus familias y todas las personas vinculadas con la enseñanza, la sanidad y la preparación de los alimentasen los centros

Junta de Andalucia